标准编号：SN/T 5728-2025
中文名称：出口酿造白酒、葡萄酒中还原糖和总糖的测定 无氧滴定法
英文名称：Determination of reducing sugar and total sugar in brewing liquor and wine for export—Anaerobic titration method
发布日期：2025-12-11
实施日期：2026-07-01
提出单位：海关总署
技术归口：海关总署
批准发布部门：海关总署
起草人
刘烨、魏冬旭、肖亚兵、关丽霞、吕萍萍、吕斌、韩广源、刘鹏、谢文
起草单位
哈尔滨海关、天津海关、黑龙江省不老源酒业有限责任公司、华中科技大学、杭州海关
标准范围
本文件规定了出出白酒、葡萄酒中还原糖和总糖含量不大于2.30 g/L时采用无氧滴定法测定的操作程序和要求。
本文件适用于出口白酒、葡萄酒中还原糖和总糖的测定。其他原料酿造白兰地、威士忌，以白酒为基酒调制酒、露酒等中还原糖和总糖的测定参照执行。
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