T/CNLIC 0189-2025 食品加工用燕窝

标准编号：T/CNLIC 0189-2025

中文名称：食品加工用燕窝

英文名称：Raw-clean edible bird's nest for food processing

发布日期：2025-05-20

实施日期：2025-05-20

团体名称：中国轻工业联合会

起草人

范群艳、柳训才、张晓婷、孙金全、梁瑞芳、郭新光、徐敦明、仇凯、孙利、东思源、魏溦、林凤兰、戴慧珍、李利、HOO ANTON SISWANT、何晨、PURWOSUTRISNO、RUSIANAH、陈家洛、何孟杭、任春凤、姚年升、王强、张雅琴、钟建民

起草单位

厦门市燕之屋丝浓生物科技有限公司、上海燕太太实业发展（集团）有限公司、PT.ESTA INDONESIA、福建国燕供应链管理有限公司、CV. Sumber Alam、PT.ORI GINALNEST INDONESIA、大洲新燕（厦门）生物科技有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、厦门海关技术中心、中国检验检疫科学研究院、厦门市产品技术审评与审核查验中心、福建省产品质量检验研究院、SGS通标标准技术服务有限公司、中国食品工业协会燕窝及胶类蛋白食品工作委员会、广东省燕窝产业 协会、中国药文化研究会燕窝分会、中燕燕业（北京）企业服务中心

标准范围

本文件规定了食品加工用燕窝的感官要求、理化指标、食品安全、生产过程要求等内容，描述了相应的试验方法，规定了检验规则和标签、标志、包装、运输和贮存的内容。

本文件适用于以屋燕窝为原料，用于燕窝制品加工的食用燕窝的生产、检验和销售。

本文件不适用于以洞燕窝为原料加工的食用燕窝及泡发后的冷冻燕窝。

标准预览图