标准编号：T/AHSF 002-2024
中文名称：炒制香榧加工技术规程
英文名称：Technical regulations of Stir-fried torreya (Torreya grandis) processing technology
发布日期：2024-12-30
实施日期：2024-12-30
团体名称：安徽省林学会
起草人
李梅青;刘华;张海伟;宫笃昕;杨彬;汪长根;冯春;黄铖;陈梦凡;周子健;胡绍德;徐爽;汪巧明;徐杰;徐玉宏;陆文斌
起草单位
安徽农业大学;黄山区林业技术推广中心;黄山区现代农业技术合作推广服务中心;黄山巧明贡榧有限公司;安徽詹氏食品股份有限公司;安庆永发农林发展有限责任公司;湖北民族大学
标准范围
本文件规定了炒制香榧加工技术，包括炒制香榧的术语和定义、原辅料要求、工艺流程、质量要求、检验规则、标签、贮存、运输等内容。
本文件适用于炒制香榧加工生产。
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