标准编号：T/SCSSX 10.0-2025
中文名称：预制川菜 清洁标签通则
英文名称：Sichuan style Prepared cuisine General rules for clean label
发布日期：2025-01-21
实施日期：2025-03-01
团体名称：四川省食品饮料产业协会
起草人
王卫;张佳敏;阳涌;熊伟;余杰;李晓燕;杜弘坤;尼海峰;赵亚林;李季;李鹏;黄浩;杨玉峰;崔钊伟;母建平;周东;王平;刘兴平;华钧;张明月;刘睿成;刘勇平;张莹;李立伟;王学东;王小红;廖天发;廖慧敏;林文涛;李安;程小平;斯学强;韩保林;徐艳
起草单位
成都天府智慧大厨房科技有限责任公司;四川味滋美食品科技有限公司;鸿洋明睿净化科技有限工程;四川王家渡食品股份有限公司;铁骑力士食品有限责任公司;乐山市哈五爷食品有限责任公司;遂宁凡是食品有限公司;四川思奇香食品有限责任公司;平昌县秦巴勇红食品有限公司;成都汇馨食品有限公司;四川智琪食品有限公司;四川老廖家风味食品有限公司;成都大学;四川省食品饮料产业协会;四川省华味天成食品有限公司;四川华食科技有限公司
标准范围
本标准规定了清洁标签预制川菜的术语和定义、生产规范、技术要求、包装、标签、标识、储存和运输的要求。
本标准适用于清洁标签预制川菜的生产。
标准预览图
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