标准编号：T/CBJ 2113-2023
中文名称：董香型白酒
英文名称：Dongxiangxing baijiu
发布日期：2023-12-04
实施日期：2023-12-24
团体名称：中国酒业协会
起草人
蔡友平;蔡少韧;杜小威;范怀焰;王旭亮;徐海燕;杜静怡;孟镇;田永洁;李薇;石必凤;徐莲莲;郑荣程;黄明泉;张翠英;邱树毅;吴天祥;袁华伟;李喆;孙元飞;田志强;孟望霓;李梅;周绍春;邓永俊
起草单位
贵州董酒股份有限公司;中国酒业协会;中国食品发酵工业研究院有限公司;北京工商大学;天津科技大学;贵州大学酿酒与食品工程学院;贵州食品工程职业学院;宜宾学院;茅台学院酿酒工程系;贵州省标准化院;贵州省产品质量检验检测院;贵州省食品检验检测院;遵义市产品质量检验检测院;贵州董宛酿酒有限公司;遵义市董程窖酒厂
标准范围
本文件规定了董香型白酒的要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。
本文件适用于董香型白酒的生产、检验与销售。
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