标准编号：T/CAAA 128-2024
中文名称：平凉红牛胴体分级
英文名称：Quality grading for pingliang red cattle carcass
发布日期：2024-04-30
实施日期：2024-06-30
团体名称：中国畜牧业协会
起草人
魏萌、孙宝忠、张军民、雷元华、胡俊伟、钱聪、赵立平、程强、李三禄、张长庆、段蕊、谢鹏、张松山、刘晓畅、张琰翔、汤超华、李敬
起草单位
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、平凉红牛研究院、平凉市牛产业开发办公室、石家庄学院、崇信伊顺祥清真牛业有限责任公司、甘肃旭康食品有限公司、郑州大学
标准范围
本文件规定了平凉红牛胴体分级的评定要求、评定方法。
本文件适用于平凉红牛胴体分级。
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