标准编号：GB/T 27403-2026
代替以下标准：GB/T 27403-2008
中文名称：实验室质量控制规范 食品分子生物学检测
英文名称：Criterion on quality control of laboratories—Molecular biological testing of food
发布日期：2026-01-28
实施日期：2026-03-01
提出单位：全国认证认可标准化技术 员会
归口单位：全国认证认可标准化技术委员会
批准发布部门：国家标准委
起草人
张惠媛、张海燕、宋义运、马丹、陈胜、林赤瑜、张清平、李梅、吴晓莉、刘云国、杨向莹、段建华、刘淑艳、郝建亮、智丽慧、荣佳
起草单位
中国海关科学技术研究中心、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、中国农业科学院农产品加工研究所、烟台杰科检测服务有限公司、重庆市天友乳业股份有限公司、茶姬（上海）品牌管理有限公司、中国合格评定国家认可中心、临沂大学、安徽科博产品检测研究院有限公司、上海妙可蓝多食品科技股份有限公司、中农唯实检测科技（潍坊）有限公司
标准范围
本文件规定了食品分子生物学检测实验室质量控制的通用要求、结构要求、资源要求、过程要求、管理体系要求。
本文件适用于从事以分子生物学技术为主要手段，以食品及其相关产品等为检测对象的实验室的质量控制活动和能力评价。其他领域的分子生物学检测实验室参照使用。
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