T/FJAQ 02-2023 压片糖果

标准编号：T/FJAQ 02-2023

中文名称：压片糖果

发布日期：2023-12-28

实施日期：2023-12-28

团体名称：福建省质量管理协会

起草人

黄培才、陈春焕、郑振忠、杨凤娇、姚燕鸿

起草单位

晋江咭咭佳食品科技有限公司、福建雅客食品有限公司、福建久久王食品工业有限公司、晋江旻翰食品有限公司、晋江市阿鸣哥食品有限责任公司

标准范围

本标准规定了压片糖果的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输、保质期及召回的要求。

本文件适用于以调制乳粉、乳粉、豆粉、含乳食品基料粉中的一种或几种为主要原料，以食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、麦芽糖浆、海藻糖、白砂糖、麦芽糖、麦芽糊精、牛初乳、牛初乳粉、乳清粉、乳清蛋白、咖啡粉、茶粉、果蔬粉、磷虾粉、胶原蛋白、坚果谷物粉、果粒、枇杷膏、复合乳酸菌粉、龟苓膏、胶原蛋白、跳跳糖、国家行政部门公布的新资源食品、国家行政部门公布药食同源食品、食品添加剂、食用色素、食品营养强化剂、食品用香精中的一种或几种为辅料，经预处理、混合、压片成型、包装等工艺制成的坚实型压片糖果。

标准预览图