标准编号：T/GXNS 009-2024
中文名称：象州大米加工技术规程
英文名称：Code of practice for processing of Xiangzhou rice
发布日期：2024-12-31
实施日期：2024-12-31
团体名称：广西农产品质量安全服务协会
起草人
黄巧;龙福全;李柳蓉;黎健诗;黄琼谣;高专;银少华;罗周光;韦海龙;唐斯琦;翁方敏;杨璇;黄菊红;劳齐根;魏丽萍;梁文斌;周俊伯;黎飞燕;蔡明;李喜荣
起草单位
象州县农业农村局;来宾市畜牧水产养殖服务中心;象州县市场监督管理局;广西象州太粮米业有限公司;广西象州象仓米业有限公司;广西象州县高丰米业有限责任公司;广西象州金源米业有限公司;广西象州福达米业有限公司
标准范围
本文件确立了象州大米的加工程序，界定了象州大米加工的术语和定义，规定了加工场所基本要求、原辅料、工艺流程、加工技术、包装与标识、产品质检等技术内容，描述了贮存与运输、生产废弃物处置、平行生产、质量追溯办法。
本文件适用于《地理标志证明商标 象州大米》批准保护的的象州大米的加工。
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