标准编号：T/HNSXC 0001-2023
中文名称：餐饮节约管理规范
英文名称：Standard of economical management for catering enterprise
发布日期：2023-07-18
实施日期：2023-08-01
团体名称：湖南省餐饮行业协会
起草人
周晓杰;刘国初;韦巍;秦立宪;杨代明;任伟政;戴宗;刘科;邱国文;钟华刚;袁亮科;文思敏
起草单位
湖南童仔美食臻好餐饮管理有限公司;湖南省餐饮行业协会;湖南省标准化研究院;湖南省食品质量安全技术协会;长沙市餐饮行业协会;长沙市湘菜连锁餐饮协会;湘菜杂志;美团;新聪厨;湖南杰出标准化系统科技有限公司
标准范围
本标准规定了餐饮节约的术语和定义、内部管理、餐饮服务、监督考核和持续改进。
本标准适用于餐饮单位的餐饮节约管理。
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