标准编号：T/TXSLF 001-2024
中文名称：通许酸辣粉
英文名称：Tongxu sour and spicy vermicelli
发布日期：2024-05-01
实施日期：2024-08-01
团体名称：通许县酸辣粉产业协会
起草人
宗国强;张亚楠;孟令辉;李研;李海利;高晟航;张明慧;蒲晓阳;陈静;王春华;郭晶;朱晓克;郑国星;朱贺冰;户三丽
起草单位
河南丽星亿源食品有限公司;河南食族人食品科技有限公司;河南谈小爱食品有限公司;河南纳食信息科技有限公司;河南品正食品科技有限公司;河南寻味客食品有限公司;河南朱晓克食品科技有限公司;河南双下巴食品科技有限公司;河南嘿人部落食品科技有限公司;开封淼林农业发展有限公司
标准范围
本文件规定了通许酸辣粉的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本文件适用于通许酸辣粉的生产、检验和销售等环节。
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