T/CNSS 008-2021 全谷物及全谷物食品判定及标识通则

标准编号：T/CNSS 008-2021

中文名称：全谷物及全谷物食品判定及标识通则

英文名称：General rules for identification and labeling of whole grain and whole grain food

发布日期：2021-06-04

实施日期：2021-07-01

团体名称：中国营养学会

起草人

王竹;杨月欣;王瑛瑶;赵佳;刘锐;王凤成;周锦;黄强;向雪松;王俊;张斌;繆铭;朱婧

中国疾病预防控制中心营养与健康所;中国营养学会营养与保健食品分会;北京中营惠营养健康研究院;农业农村部食物与营养发展研究所;河南工业大学;华南理工大学;江南大学;深圳市慢性病防治中心;北京市营养源研究所;百事亚洲研发中心有限公司;五谷磨房食品集团有限公司;中粮营养健康研究院有限公司

本文件规定了全谷物及全谷物食品的判定指标和标签标识。

本标准适用于以谷物为主要原料制成的全谷物、全谷物食品。