标准编号：T/CGAPA 013-2023
中文名称：臭盐豆制作技术规程
英文名称：Technical specification for production of stinky salt bean
发布日期：2023-08-29
实施日期：2023-08-29
团体名称：中国优质农产品开发服务协会
起草人
杨一凡、徐胜、戴军、冯娟、刘丽、邹怀斌、王林
起草单位
皖西盐肤木研究所、皖西大别山珍稀植物园有限公司、六安市琳涵电子商务有限公司、安徽省淮滨园艺有限责任公司、皖西学院、六安市农业农村局。
标准范围
本文件给出了臭盐豆制作的术语和定义，规定了臭盐豆制作的工厂化生产和农家传统工艺。
本文件适用于利用黄豆制作的臭盐豆产品。
标准预览图
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