标准编号：T/SCSSX 21-2025
中文名称：牛华麻辣烫调味料
英文名称：Niuhua malatang seasoning
发布日期：2025-12-22
实施日期：2026-01-22
团体名称：四川省食品饮料产业协会
起草人
林洪斌;向琴;余英;杨艳苗;薛朝军;田栋天;徐敏;袁露;王頔;冉淋源;徐艳;陶瑞霄;张爱佳;周建波;徐园媛;刘小玲
起草单位
乐山市五通桥区牛华镇人民政府;西华大学;四川省食品饮料产业协会;乐山市五通桥区美食产业协会;乐山市五通桥区食品行业协会;乐山市五通桥区牛华八婆麻辣烫店;乐山市五通桥区牛华周记麻辣烫店;乐山市五通桥绿缘麻辣烫店;乐山市五通桥区摆神麻辣烫店
标准范围
本文件界定了牛华麻辣烫调味料的术语和定义，规定了牛华麻辣烫调味料的技术要求、检验规则、判定规则及标志、标签、包装、运输和贮存等要求。
本文件适用于牛华麻辣烫调味料的生产和检验。
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