GB/T 23527.3-2025 酶制剂质量要求 第3部分：淀粉酶制剂

标准编号：GB/T 23527.3-2025

代替以下标准：GB/T 24401-2009

中文名称：酶制剂质量要求 第3部分：淀粉酶制剂

英文名称：Quality requirements for enzyme preparations—Part 3：Amylase preparations

发布日期：2025-12-02

实施日期：2027-01-01

提出单位：全国食品工业标准化技术委员会

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

批准发布部门：国家标准委

起草人

陈楠楠、李玉强、王晋、詹志春、俞峰、沈涛、平磊、黄志明、罗建杰、杜建华、李国栋、刘高峰、刘明、王金凤、袁琳、刘校函、童远洋、喻晨、王红霞、田天娥、王兴吉、张峻炎、裴静、王友谊、黄石桥、高铁成、迟永楠、刘汉灵、李培功、苏志卫、王婕、张法玲、王洁、徐丽、谢合群、易鸣、王校冬、李晓毅

起草单位

青岛蔚蓝生物集团有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、武汉新华扬生物股份有限公司、英联酶制剂贸易（上海）有限公司、白银赛诺生物科技有限公司、湖南鸿鹰生物科技有限公司、安琪酶制剂（宜昌）有限公司、云南天保桦生物资源开发有限公司、内蒙古科为博生物科技有限公司、保龄宝生物股份有限公司、青岛耀栋食品股份有限公司、中国海洋大学、山东隆科特酶制剂有限公司、诺维信（中国）投资有限公司、中国生物发酵产业协会、天野酶制剂（江苏）有限公司上海分公司、沧州夏盛酶生物技术有限公司、广州焙乐道食品有限公司、浙江养生堂天然药物研究所有限公司、南宁庞博生物工程有限公司、帝斯曼（中国）有限公司北京分公司、青岛益和兴食品有限公司、中山市南方新元食品生物工程有限公司

标准范围

本文件给出了α-淀粉酶制剂和β-淀粉酶制剂的产品分类，规定了淀粉酶制剂的要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存，并描述了相应的试验方法。

本文件适用于α-淀粉酶制剂和β-淀粉酶制剂的生产、检验和销售。

标准预览图