标准编号：T/JAASS 190-2025
中文名称：叶菜真空预冷抑菌技术规程
英文名称：Technical regulations for vacuum precooling and bacteriostasis of leafy vegetables
发布日期：2025-12-25
实施日期：2026-01-25
团体名称：江苏省农学会
起草人
胡花丽、李鹏霞、周学剑、宋立吉、熊伟勇、罗歆、沈子杰
起草单位
江苏省农业科学院、江苏省农机具开发应用中心、上海善如水保鲜科技有限公司、南京氯盾科技有限公司、南京普仁有机农业有限责任公司
标准范围
本文件规定了叶菜真空预冷抑菌的设备、真空预冷、抑菌、预冷终止的技术要求。
本文件适用于叶菜的真空预冷和微酸性电解水的抑菌。
标准预览图
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