T/FJYY 002-2025 营养健康食堂建设与等级评定规范

标准编号：T/FJYY 002-2025

中文名称：营养健康食堂建设与等级评定规范

英文名称：Standards for the establishment and grade evaluation of nutritious and healthy canteens

发布日期：2025-12-08

实施日期：2025-12-08

团体名称：福建省营养师协会

起草人

洪华荣、林翠玉、江晓鸥、王艺滨、詹游霖、叶健频、张翠梅、周曼琪、华洋静玲、俞锦福、陈祖桢、何孝鹏、张国富、林世伟、郭陈娟、张毅志、张静芬（中国台湾）、邱双双、柯宏朋

起草单位

厦门市疾病预防控制中心、厦门航空有限公司、厦门地铁恒顺物泰有限公司、福建中禾食品科技有限责任公司、福建嘉尚健康教育科技有限公司、福建禾晟伟业教育发展有限公司、厦门市小马驹餐饮管理有限公司、福建五谷香餐饮管理有限公司、福建食惠餐饮管理有限公司、厦门中科苑餐饮管理有限公司、福建立品餐饮管理服务有限公司、福建食悦集团有限公司、厦门禾堂餐饮企业管理有限公司、台湾嘉义市营养师公会（台）、台湾地区标准化（厦门）研究中心、厦门市预防医学会营养与健康专业委员会

标准范围

本文件规定了营养健康食堂的术语定义、建设内容和等级评定等内容。

本文件适用于主体业态为食堂的食品经营单位，包括机关、企事业单位、社区等公共场所内的食堂。

标准预览图