标准编号：T/ZJSC 0020-2025
中文名称：冷冻干燥虾仁加工技术规范
英文名称：Technical specification for the processing of lyophilization shrimp meat
发布日期：2025-12-01
实施日期：2026-01-01
团体名称：浙江省水产学会
起草人
崔雁娜、朱东敏、郝贵杰、国建娜、沈亚芳、黄爱霞、武雨鑫、胡秋月
起草单位
浙江省淡水水产研究所、宁波甬港水产种苗科技有限公司、浙江浔味堂食品股份有限公司
标准范围
本文件规定了冷冻干燥虾仁产品加工的基本条件、原料、加工技术要求、外包装、标签、贮存和运输、生产记录。
本文件适用于冷冻干燥虾仁的生产。
标准预览图
立即下载标准文件