标准编号：DB34/T 5248-2025
中文名称：预制菜追溯编码标识与信息要求
英文名称：Encoding identification and information requirements for traceablity of prefabricated dishes
发布日期：2025-09-03
实施日期：2025-10-03
提出单位：安徽省市场监督管理局
归口单位：安徽省市场监督管理局
批准发布部门：安徽省市场监督管理局
起草人
殷文正、袁劲波、王明宇、汪启航、束子健、马良兵、刘毅、刘后继、马瑞、江礼明、刘小阳、谢卫东、夏征宇、祝小艳、梁冰清
起草单位
安徽省质量和标准化研究院、宿州市草源牧业股份有限公司、必斐艾食品有限公司、淮南宜生生物科技有限公司、安徽上甲生物科技有限公司、黄山全江生态农业科技有限公司、宿州市预制菜学会、黄山市产品质量检验研究院、六安市质量和标准化研究所、安徽顺道食品有限公司、快乐蜂食品（安徽）有限公司
标准范围
本文件规定了预制菜追溯编码标识与信息的缩略语、基本要求、追溯编码与标识、追溯信息及追溯信息管理。
本文件适用于预制菜追溯编码标识与信息要求。
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