标准编号：DB34/T 5255-2025
中文名称：黑果腺肋花楸酒生产管理规程
英文名称：Criterion of producing management of Aronia melanocarpa wine
发布日期：2025-09-03
实施日期：2025-10-03
提出单位：阜阳师范大学
归口单位：安徽省市场监督管理局
批准发布部门：安徽省市场监督管理局
起草人
兰伟、张国强、孙晓璐、蒲顺昌、李瑞龙、张丽、张源、殷辉、刘芳、王彩虹、段锐、夏运喜、刘文福、于静
起草单位
阜阳师范大学、阜阳职业技术学院、亳州学院、芜湖市绿色食品产业研究院有限公司、安徽省功能性果饮生态发酵工程研究中心、安徽省质量和标准化研究院、合肥三河四子同乐酒业有限公司、安徽工程大学、阜阳市鸿福农业科技股份有限公司、安徽永生堂药业有限责任公司、阜南县林业局
标准范围
本文件规定了黑果腺肋花楸酒的产品分类、原辅料及食品添加剂、原料运输及原辅料贮存、工艺要求及生产质量控制、追溯、成品包装、贮存及保质期、产品运输的要求。
本文件适用于黑果腺肋花楸酒的生产与管理。
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