标准编号：T/CQAPPIA 10-2025
中文名称：一江津彩 小榨菜籽油加工技术规范
发布日期：2025-10-22
实施日期：2025-10-22
团体名称：重庆市农产品加工业协会
起草人
王洋;雷云飞;童建川;李志琦;傅瑾;杜川;杨勇;尚诚;李四光;李艳;彭清;傅先友;罗博;陈秋宏;吴袁源;安胜明;赵海忠;蔡国学;钟耕;吕智彪;刁乾兴;李树祥;陈文春;李群英;叶季红;李承情;沈桂花;曾维超;陈莉莉;张显春;陈泠伶;张帅;刘亚群;陈铭;张万林
起草单位
重庆市江津区农业技术推广中心;重庆市江津区农产品质量安全中心;西南大学;重庆智青阳油脂有限公司;江津区跃泉农产品加工厂
标准范围
本文件规定了小榨菜籽油加工技术规程的术语和定义、加工企业基本要求、原料、食品添加剂和食品相关产品要求、食品安全控制要求、工艺流程、加工技术要求、包装、储存和运输。
本文件适用于以“一江津彩 油菜籽”的油菜籽为原料，经清理、炒籽、压榨、精炼等工艺生产具有特色风味的小榨菜籽油生产加工。
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