T/CFCRA 003-2025 富硒营养食品硒含量要求通则

标准编号：T/CFCRA 003-2025

中文名称：富硒营养食品硒含量要求通则

英文名称：Selenium Content and Fortification Requirements for Selenium-Enriched Nutritional Foods

发布日期：2025-10-10

实施日期：2025-10-20

团体名称：中国食文化研究会

起草人

洪嵘、赵铁峰、王有德、李谦、程序、白晓东、李宏、桓源、张思远、李广胜、李国庆（大）、徐宁、张留灿、张金树、孙熙涛、张哲、洪作礼、刘芳竹、李全霞、王诗童、刘会芳、黄永刚、王凡、周小莉、李文泽、叶挺进、刘山、黄石光、王斌、桑映洲、冯宏章、金永利、张梁、彭锋茹、赵永波、石学超、沈平瑞、何晓彤、李慧颖、钟东环、王永周、胡良继、杨西平、李国庆、李丽美、牛方方、张萌

起草单位

陕西工业职业技术大学、西安石油大学、西安交通大学、西安工程大学、西安宜暄健康管理有限公司、北京凡庆生物技术有限责任公司、陕西省食文化研究会、中国食文化研究会富硒产业文化专业委员会、河南省富硒协会、中国药膳研究会药膳产业促进委员会、陕西口福大品牌运营管理有限公司、大淼科技（西安）有限公司、西安唐瑭品牌运营管理有限公司、榆林郡仁农驿农副产品有限公司、西安宏晟堂中医药科技有限公司（西安碑林李宏诊所）、西安碑林白晓东诊所、北京市营养源研究所有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、天津长芦汉沽盐场有限责任公司、青海省富硒产业协会、贵州黔酒有限公司、北京中企规划院有限公司、中矿数据（浙江）有限公司、山东希健生物科技集团有限公司、北京诚得利科技开发中心、辽宁神硒源农业科技有限公司、四川中科博锐生物科技有限公司、北京海宁通养殖有限公司、云南一片云科技有限公司、佛山市铁人环保科技有限公司、礼泉县亿远鸿种植养殖农民专业合作社、中安大健康产业(广东)有限公司、山西惠亿农生物科技有限公司

标准范围

本文件规定了富硒营养食品及相关产品中硒含量要求、检验方法和标签、标识。

本文件适用于通过科学的营养强化技术，在食品加工中，精准添加硒营养强化剂，进而提升产品硒含量至本文件要求标准的产品。

标准预览图