标准编号：GB/T 46117-2025
中文名称：粮油检验 大豆水溶性蛋白质含量的测定
英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of water-soluble protein in soya bean
发布日期：2025-08-29
实施日期：2026-03-01
提出单位：国家粮食和储备局
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
批准发布部门：国家粮食和储备局
起草人
袁建、周洲、邢常瑞、杨超、秦静雯、李远新、季澜洋、张榴萍、贾继荣、董华、张慧
起草单位
南京财经大学、黑龙江省粮食质量安全监测和技术中心、江苏省粮油质量监测中心、防城港澳加粮油工业有限公司、中储粮镇江质检中心有限公司、中储粮成都储藏研究院有限公司、中粮东海粮油工业（张家港）有限公司
标准范围
本文件描述了大豆水溶性蛋白质含量测定的原理，规定了试剂和材料、仪器和设备、分析步骤、结果计算和精密度。
本文件适用于大豆中水溶性蛋白质含量的测定。
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