标准编号：DB42/T 2415-2025
中文名称：营养健康食堂建设规范
英文名称：Construction specifications for nutrition and health canteen
发布日期：2025-08-20
实施日期：2025-10-20
提出单位：湖北省卫生健康委员会
归口单位：湖北省卫生健康委员会
批准发布部门：湖北省市场监督管理局
起草人
李菁菁、刘爽、龚晨睿、吴云、吴晓旻、彭飞、欧阳英英、李骏、韩阳昱、石莹、涂画、卢昊
起草单位
湖北省疾病预防控制中心、恩施土家族苗族自治州疾病预防控制中心、武汉市疾病预防控制中心、湖北省标准化与质量研究院
标准范围
本文件规定了湖北省机关企事业单位营养健康食堂建设的基本要求、组织管理、人员培训和考核、营养健康教育、配餐和烹饪要求、供餐服务等内容。
本文件适用于湖北省机关企事业单位营养健康食堂的建设，其他条件类似区域可参照执行。
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