标准编号：T/XMSSAL 0027-2025
中文名称：供厦食品 铁皮石斛叶
英文名称：Food for Xiamen—Leaf of Dendrobium Oficinale Kimura et Migo
发布日期：2025-08-01
实施日期：2025-08-01
团体名称：厦门市食品安全工作联合会
起草人
徐敦明、沈群红、卢绍基、丁琳、陈富泓、林文亮、周福生、周丽娟、吴媛、吴敏、林立毅、张志刚、吴俊杰、潘丽蓉、王东、李振良、刘珊珊
起草单位
厦门海关技术中心、厦门市标准化研究院、厦门市塔斯曼生物工程有限公司、厦门鹰君药业有限公司、厦门金日制技有限公司
标准范围
本文件规定了供厦食品 铁皮石斛叶的术语和定义、技术要求。
本文件适用于以兰科石斛属铁皮石斛（Dendrobium oficinale Kimura et Migo）的鲜叶为原料，经过拣选、去杂、杀青、揉捻、干燥等工艺制成的干叶。
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