标准编号：T/WSJD 86-2025
中文名称：食品中嘌呤的测定 高效液相色谱法
英文名称：Determination of purine in food-High performance liquid chromatography method
发布日期：2025-06-09
实施日期：2025-06-10
团体名称：中国卫生监督协会
起草人
柳静、戚燕、赵海燕、李兵、赵榕、范赛、李建平、张明月、高兴
起草单位
北京市疾病预防控制中心、天津市疾病预防控制中心、华谱科仪（北京）科技有限公司
标准范围
本文件规定了食品中嘌呤的高效液相色谱测定方法。
本文件适用于植物源性食品、动物源性食品、乳与乳制品以及成品菜肴中黄嘌呤、次黄嘌呤、鸟嘌呤、腺嘌呤含量的测定。
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