标准编号：GB/T 23190-2025
代替以下标准：GB/T 23190-2008
中文名称：双孢蘑菇
英文名称：White button mushroom
发布日期：2025-06-30
实施日期：2026-01-01
提出单位：中华全国供销合作总社
归口单位：中华全国供销合作总社
批准发布部门：中华全国供销合作总社
起草人
孙达锋、华蓉、李铭、赵春艳、何俊、宋超、罗孝坤、岳婷松、张琳、李江、董娇、刘绍雄、邓雅元、刘寅山、游金坤、李建英、刘春丽、李雪松
起草单位
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、江苏裕灌现代农业科技有限公司、云南省供销合作社联合社、云南省食用菌产业发展研究院、云南云菌科技（集团）有限公司
标准范围
本文件规定了双孢蘑菇的质量要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存要求，描述了双孢蘑菇的检验方法。
本文件适用于人工栽培的双孢蘑菇(Agaricus bisporus)鲜品和干品。
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