标准编号：GB/T 23189-2025
代替以下标准：GB/T 23189-2008
中文名称：平菇
英文名称：Oyster mushroom
发布日期：2025-06-30
实施日期：2026-01-01
提出单位：中华全国供销合作总社
归口单位：中华全国供销合作总社
批准发布部门：中华全国供销合作总社
起草人
孙达锋、华蓉、杨珍福、赵春艳、何俊、刘寅山、冯云利、罗熙、张琳、李江、纪悉、董娇、刘绍雄、纪昌联、邓雅元、游金坤、尚陆娥、方媛、熊永生、林群英、吴亮亮
起草单位
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、云南省食用菌产业发展研究院、云南省供销合作社联合社、成都雅乐鲜生物科技有限公司、云南云菌科技（集团）有限公司、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
标准范围
本文件规定了平菇的质量要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存要求，描述了平菇的检验方法。
本文件适用于平菇(Pleurotus ostreatus)的鲜品和干品。
标准预览图
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