标准编号:DB43/T 1589.26-2025
中文名称:湘西民族菜 第26部分:凤凰血粑鸭
英文名称:Xiangxi Ethnic Cuisine Part 26: Fenghuang duck with blood glutinous rice cakes
发布日期:2025-05-26
实施日期:2025-08-26
提出单位:湖南省市场监督管理局
归口单位:湖南省食品标准化技术委员会
批准发布部门:湖南省市场监督管理局
起草人
龙书剑、秦志荣、黄云、滕卫国、李胜、李捷、梁长军、周芷伊、代丽华、向民生、龙寒艳、田芳、田鹏、滕位、田儒青
起草单位
凤凰县市场监督管理局、湖南正智标准咨询有限公司、凤凰县古城商会、凤凰县九黎饮食文化有限公司、凤凰县镇竿阿牛食品有限责任公司、凤凰县健全食品有限公司、湘西印记文化传播有限公司、凤凰县食匠食品有限公司
标准范围
本文件规定了湘西民族菜凤凰血粑鸭的要求、检验规则和标识、容器与运送。
本文件适用于湘西民族菜凤凰血粑鸭的制作、销售。