标准编号：DB1310/T 253-2021
中文名称：餐饮公勺公筷配置与使用规范
发布日期：2021-11-15
实施日期：2021-12-15
提出单位：廊坊市标准化所
归口单位：廊坊市标准化所
批准发布部门：廊坊市市场监督管理局
起草人
朱学海、沈晓兵、刘刚、张永慧、张艳莉、庞红翠
起草单位
廊坊市赢创企业管理咨询有限公司、廊坊市标准化所
标准范围
本文件规定了餐饮公勺公筷的术语和定义、基本要求、配置要求、使用要求、用餐服务、清洗消毒和宣传推广。
本文件适用于廊坊市餐饮服务经营者、单位食堂，农村集体聚餐、小餐饮可参照执行。
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