标准编号：T/DLMSWH 031-2024
中文名称：大连市美食旅游精品街区建设规范
英文名称：Code for construction of catering and tourism streetblocks in Dalian
发布日期：2024-05-18
实施日期：2024-06-18
团体名称：大连市美食文化协会
起草人
汪会钧、宁颖华、张戈、高成聪、郑家柱、张家维、周志猛、陈欣、王冰、王友敏、孙德敏、王洪生、鹿鸣、周长生、高民强、刘鹏
起草单位
大连市文化和旅游局、大连市商务局、大连市美食文化协会、大连市旅游协会、大连必点菜菜品暨连菜菜系评审委员会、大商集团有限公司、亚惠美食有限公司、亚洲渔港股份有限公司、大连诚健餐饮管理集团有限公司、日月昇(大连)餐饮管理有限责任公司、大连鸣记餐饮管理有限公司、大连小船渔村餐饮管理有限公司、大连食安管理咨询有限公司
标准范围
本文件规定了大连市美食旅游精品街区的术语和定义、规划布局、设施环境、文化特色、环境特色、业态布局、卫生要求、安全要求、管理要求。
本文件适用于大连市美食旅游精品街区的认定。
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