标准编号：T/FJAS 012-2024
中文名称：鲍鱼福袋
英文名称：Abalone lucky bag
发布日期：2024-12-10
实施日期：2024-12-15
团体名称：福建省标准化协会
起草人
陈文水、林金煌、林立、王英、陈盛杰、陈建华、陈洪辉、谭勇、陈春林、杨振通、魏敏、张秀珠、黄文美
起草单位
福建省水手食品有限公司、福建省标准化协会、福建省泽海冷链物流有限公司、莆田市汇丰食品工业有限公司、福建省新膳海洋食品有限公司、壹路鲜伴（福建）食品有限公司、海元（福建）食品有限公司、福建长太生物科技有限公司、厦门市岛之原生物科技有限公司
标准范围
本文件规定了鲍鱼福袋（以下简称产品）的技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于以鲍鱼肉、豆腐皮、肉糜类制品等为主要原料制成的，采用速冻工艺（产品热中心温度≤-18C），在低温状态下贮存、运输和销售的非即食预包装食品。
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