标准编号：DB31/T 1588-2025
中文名称：香菇绿色生产技术规程
英文名称：Technical code for green production of Xianggu(Lentinula edodes)
发布日期：2025-05-28
实施日期：2025-09-01
提出单位：上海市农业农村委员会
归口单位：上海市种植业标准化技术委员会
批准发布部门：上海市市场监督管理局
起草人
于海龙、谭琦、张美彦、李巧珍、姜宁、尚晓冬、宋春艳、李玉、周峰、董浩然、彭长儿、廖志敏、王作录
起草单位
上海市农业科学院、上海星秀食用菌种植专业合作社、上海泽福食用菌种植专业合作社、山东御苑生物科技有限公司
标准范围
本文件规定了香菇绿色生产过程中的基地条件、菌种选择、基质配方、栽培季节、菌棒生产、脱袋排场、出菇管理、病虫害防治、采收、包装和储运、生产废弃物处理和生产档案等技术要求。
本文件适用于上海地区菌棒式香菇的绿色生产。
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